,也是在鼓励自己。
她自己,又何尝不是被人骗婚,处在困境之中呢?
第二天,程小芸又劲头十足的来到了镇上。
她先把蛏子洗净,再找一个上下一样粗的海碗,将蛏子一只一只地竖立码进去。
蛏子有触角的一端要向下,这样才能吸到碗底的汤汁。
她将蛏子一个挨一个插的紧紧的,满满一大碗,就是倒立过来,碗里的蛏子都不会掉落下来。
只有这样,一会儿做熟了才不会东倒西歪。
程小芸又切了些细姜丝和小葱段,见缝插针地插进蛏子中间。又捏了些细盐撒在上面,最后点一小勺黄酒。
她码完这一碗,又开始码下一碗。趁着现在人不多,提前把准备工作做好。
宽口的海碗中,满满的蛏子被整齐地插在里面,简直是能治好强迫症的程度!
“呦!这是什么菜啊?这么新奇!”
程小芸闻声抬起头,正对上江辉一双桃花眼直勾勾地看着自己。
“你问菜就问菜,盯着我干嘛?”
程小芸也没留情面,直接给了他一个下马威。
没想到江辉也不恼,痞笑着继续纠缠道,“这不是对女同志表示尊重嘛!小样,还不乐意了!”
程小芸在心中翻了个白眼,这种尊重,不要也罢。
“你要吃饭就找地方坐,别耽误我做买卖。”
她对江辉印象不好,莫名觉得他碍眼。
“好好好!小脾气还是没变,和人一样辣!”
江辉随手拉了把凳子坐下,瞪了同桌的食客一眼。那食客连忙端着碗去了别桌。
“给我也来一碗他那种的!”江辉见那人吃的津津有味,也来了兴趣。
程小芸点点头,算是应了下来。转身将一碗码好的蛏子放进了一直滚着水的蒸锅里。
只需要大火蒸七八分钟,蛏子就好了。不然蒸太久就该老了。
程小芸揭开锅盖,垫着屉布将热气腾腾的菜端了过去。
一阵鲜香的气味,窜进了江辉的鼻子里。
“嗬!闻着就不错!”
程小芸觉得,这种还没吃就夸上了的拍马屁方式,很不走心。也没搭茬,转身又去灶上忙了。
江辉本想再和她聊上几句,问问这东西怎么吃,如今却落了空。他只好效仿着隔壁桌,用手从碗中抽出一只蛏子。
“妈的,烫死……”
他刚要飙脏话,就见程小芸看了过来,眼中略带不满。他连忙将后面的话收了回去。
这次江辉学聪明了,拿着筷子夹起一只晾了好半天,这才用手将贝壳剥开。揪出又白又肥的蛏肉放入口中。
真鲜甜啊!
他一脸的不可置信,这是那小妞做出来的菜?
没想到啊!还真是有些本事在身上,怪不得老大要保着她。看来还真是冲着她这份手艺!
江辉一连剥了好几只,越吃越上瘾。他打量着灶台前忙碌着的人,真是越看越喜欢。
那小身段!
那小模样!
那吹弹可破的小皮肤,简直和他剥下来的蛏子肉一样细嫩!
江辉直勾勾地看着程小芸愣神,忽然有人打了他后脑勺一下,力道之大,让他直骂脏话。
“谁他妈不长眼——”
他转身看到身后的人时,立刻闭了嘴,连忙站起身换了一副笑脸。
“磊哥,您怎么也来了?”
赵磊冷冷瞥了他一眼,在他对面缓缓坐了下来,正好挡住了他看向程小芸的视线。
“吃饭就吃饭,眼睛乱瞟什么呢?我和你说过什么,这么快就忘了?”
“我可不敢忘啊,磊哥。这么好吃的东西,我也想来尝尝鲜!”
赵磊这才注意到他面前的菜,转头对着灶上的程小芸喊道,“给我也来一碗。”
不一会儿,一碗热气腾腾的蛏子就端了上来。
“这菜叫什么?给我们磊哥介绍介绍!”
赵磊还没发话,江辉在一旁先狐假虎威起来。
“这菜叫‘插蛏’。”程小芸没理会江辉,而是对着赵磊介绍,“闽南地区的特色菜,不加一滴水,主打一个原汁原味。”
赵磊点点头,觉得这名字还挺形象。
面前一只只蛏子插在宽口的碗中,十分整齐。因为一个紧挨着一个,即使烹饪过,外壳也没有张开,最大程度保留着原汁原味。中间的缝隙里还点缀着黄色的姜丝,青色的葱段,煞是好看。
他夹起一只,拨开蛏壳,露出里面白胖的蛏